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Dans une poêle ajouter les lardons de volaille, les faire revenir, ajouter du vin blanc et faire chauffer a feu doux.
Prendre du pain gris, ajouter du gouda en tranche et quelques lardons de la poêle et faire gratiner au four ou au grille du micro onde 7min.
Mettre la salade dans une assiette, ajouter l'avocat coupé en morceaux et le reste des lardons et disposer les tartines sur la salade.
Ajouter assaisonnement si vous le désirez.
Bon appétit
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