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• Émincer les oignons et couper les tomates en morceaux.
• Faire revenir le oignons puis ajouter les tomates. Laisser mijoter quelques minutes.
• Faire fondre un morceau de beurre dans un bol.
• Couper le camembert en tranche.
• Pendre votre feuille de brick. Placer les oignions et les tomates au centre puis ajouter par dessus deux tranches de camembert.
• Ajouter du sel, du poivre et du basilic à votre guise.
• Replier la brick et à l'aide d'un pinceau recouvrer la légèrement de beurre fondu.
• Enfourner pendant a 180°C environ 15-20 minutes
Conseil : Ne pas trop charger la brick pour éviter que celle ci se casse pendant la cuisson.
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