Bilan minceur gratuit !
Cuisine Etudiant

confiture de cerises fait maison

glandeuse

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Dessert | Printemps | Été | P'ti dèj | Encas


Note :

Imprimer Partager


Le top des recettes en video

Ingrédients

1 kg de cerises
- 500 g de sucre cristallisé
- 1/2 gousse de vanille
- 1 citron

Matériels

un saladier
une marmitte
une louche
des pots de confiture

Préparation

Laver et dénoyauter les cerises.
Mélanger les cerises au sucre en y ajoutant la 1/2 gousse de vanille ouverte dans un plat.
Laisser macérer toute la nuit dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur!).
Laisser cuire à feu doux environ 1 heure tout en remuant et en enlevant l'écume.
En fin de cuisson, rajouter le jus du citron.
Mettre dans les pots et bien fermer. Retourner les pots afin d’éviter que l’air ne s’y engouffre.
astuce:
pour voir si la confiture est prise, prenez une assiette et versez qquelques gouttes, si elle fige c'est pret!
1kg de confiture c'est 3 à4 pots
source :photo non contractuelle ( marmiton)
source: recette www.marmiton.org