Le top des recettes en video
- Lavez les abricots et les dénoyautez en les ouvrant en 2
- Pesez les abricots et notez leur masse
- Coupez les demi - abricots en petit cube
- Mélangez bien tout le sucre avec les abricots puis laissez reposez ½ heure (vous devaient obtenir un mélange un peu visqueux)
- Portez le mélange presque à ébullition et cuire 10 min tout en remuant
- A la fin des 10 min retirez l’écume à l’aide d’une écumoire (l’écume correspond à une mousse blanche - jaune )
- Une fois l’écume retirée remplir les pots à confiture, les fermez et les retournez
- Les laissez refroidir et les remettre à l’endroit
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Pancakes Américains très Moelleux !
