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Salade de riz à la grecque

Publiée par Signé Elisa, il y a 10 mois

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Environ 15 min Simplissime ! Environ 5€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (1 pers.)

riz
1 demi concombre
tomates cerises
1 yaourt à la grecque
un filet d'huile d'olive
un demi citron
sel
poivre
persil ou menthe fraîche

Préparation Salade de riz à la grecque

1- Faire cuire le riz et le laisser refroidir.

2- Pendant que le riz cuit, couper en petits dés le demi concombre ainsi que les tomates cerises en deux.

3- Dans un bol préparer la sauce : mettre un yaourt à la grecque et y rajouter le jus d'un demi citron et un filet d'huile d'olive (bien mélanger).

4- Ajouter les tomates et le concombre au riz, la sauce à la grecque, la menthe ou persil ciselé au préalable, saler et poivrer.

A déguster bien frais !

Thèmes

Entrée Plat Printemps Été Automne Végétarien Original Débutant Régime

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Signé Elisa a publié la recette, il y a 10 mois