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Elisabeth Bante

Poulet au Vin Rouge

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Simplissime ! Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1) Faire revenir les oignons dans la casserole, puis faire revenir le poulet avec un peu de vin pendant 5 minutes.

2) Ajouter l’ail, le poivre, le jambon, les carottes (coupées en rondelles), l’aubergine (découpée), les épinards, le poivre, les herbes de Provence et le reste de vin rouge.

3) Couvrir et laisser cuire à feu fort pendant 30 minutes (attention à ce que la casserole ne crame pas) et rajouter le piment d’espelette.

4) Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps (rajouter de l’eau si besoin).

Vous pouvez laisser mijoter longtemps (plus d’une heure) car votre viande va devenir très tendre et prendre tous les parfums des autres mets.

Bon appétit !

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  2. Elisabeth Bante Elisabeth Bante a ajouté une photo, il y a 1 an Poulet au Vin Rouge

Elisabeth Bante Elisabeth Bante a publié la recette, il y a 1 an