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- Découper l'oignon, le poivron, la carotte et les tomates.
- Dans une poêle, faire sauter l'oignon, le poivron et la carotte. Ajouter éventuellement les tomates quelques minutes après, puis ajouter les pois chiches.
- Une fois que les légumes ont bien saisi, ajouter une cuillère de sauce tomate épaisse et mélanger. Ajouter un peu d'eau, mélanger, puis rajouter du curry une fois que la préparation s'est épaissie. Laisser mijoter, rajouter de l'eau si nécessaire.
- Servir avec du riz.
Bon appétit !
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