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- Préchauffer le four à 210°
- Laver les patates douces, les piquer avec une fourchette puis les enfourner pour 45 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles rôtissent
- Émincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile.
- Quand l'oignon bruni, rajouter les haricots noirs, faire cuire 2-3 minutes puis rajouter le coulis de tomates et les épices. Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.
- Sortir les patates douces du four, les coupé dans la longueur et les farcir de chili.
- Servir avec de la mâche et bon appétit :)
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