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Cuisine Etudiant

Boulettes d’amandes, cranberries, chèvre

Mégane

Temps de préparation : 30 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Entrée | Buffet | Apéritif


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

➡️ 300g de tomate cerise .
➡️ 200g de fromage de chèvre frais .
➡️ une petite poignée de cranberries .
➡️ 50g d’amandes .
➡️ basilic frais .
➡️ sel/poivre .

Préparation

✔️ Mettez le fromage de chèvre dans un bol avec du sel, du poivre et du basilic et bien mélangez. .
✔️ Prenez une tomate cerise et enroulez la de la préparation précédente. .
✔️Façonnez la boule de sorte qu'elle soit bien ronde et qu'elle cache complètement la tomate cerise.
✔️Concassez au couteau de cuisine les amandes (ou à l’aide d’un mixeur)
✔️Concassez les cranberries afin d'obtenir des petits morceaux...
✔️puis enrobez quelques billes d'éclats d’amandes et de cranberries ,
✔️Plantez une piques en bambou sur chacune des billes. Servir bien frais à l'apéritif. .

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