Aiguillettes de poulet à l'orange

Préparation

bonjour,
j'espère que vous allez bien !
je vus propose aujourd'hui une recette toute simple mais qui vous surprendra si vous aimez les recettes sucrées salées !

il s'agit d'aiguillettes de poulet à l'orange, riz complet et courgettes sautées !

Dans une poêle, faire revenir les cubes de courgettes dans 1 cc d'huile pendant 15 mn environ

Cuire le riz selon les recommandations de l'emballage

Dans une casserole, mettre le jus d'une orange, le vinaigre balsamique et le miel. Il vous faudra 10/15 mn environ pour faire réduire cette sauce afin qu'elle nappe bien la viande. Vous pouvez la préparer à l'avance et la faire réchauffer au dernier moment.

Faire dorer les aiguillettes dans l'huile restante sur les deux faces pendant 15 mn environ.

Dresser dans les assiettes, le riz, les courgettes et le poulet bien nappé de sauce à l'orange.

Régalez-vous !

NB : vous pouvez remplacer le poulet par des aiguillettes de canard, le riz par de la purée et les courgettes par des haricots verts par exemple !

inspiration de @rachelcuisine !