Samboussa ( pain de mie )

Name: Samboussa ( pain de mie )
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Ingredients: Ingrédients; Pain de mie; 130g de viande haché ou 2 steaks; 1cc d’ail en purée ou 1 grosse gousse d’ail; 1 oignon; 1 cc de curcuma; 1 cc de garam massala; 1 cs de farine + eau = colle

@Délices_Métisses

Temps de préparation : 30 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Apéritif | Original

Note :

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Ingrédients

Ingrédients
Pain de mie
130g de viande haché ou 2 steaks
1cc d’ail en purée ou 1 grosse gousse d’ail
1 oignon
1 cc de curcuma
1 cc de garam massala
1 cs de farine + eau = colle

Matériels

Rouleau pâtissier ( ou un verre ou un rouleau de papier film fera l’affaire )
Poêle
P
Couteau

Préparation

Préparation
Couper finement votre oignon
Dans une poêle faire revenir votre oignon dans un filet d’huile d’olive
Ajouter les épices puis la viande
Faire cuire à feu doux lorsque c’est cuit couper le feu
.

Prendre votre pain de mie
Aplatir avec un rouleau pâtissier ( ou verre ou bouteille en verre ce que vous avez ?)
Prendre un bol est tracer un cercle sur le pain de mie
Couper les bords du cercle puis couper le cercle en 2
Mettre un peu de colle sur un côté et faire une file de cône
Bien coller les extrémités
.

Remplir le cône de viande
Mettre de la colle sur le dessus et bien pincée pour refermer
.

Faire frit vos sambousses dans un bain d’huile laisser dorer
Puis mettre sur papier absorbant

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