Bilan minceur gratuit
Cuisine Etudiant

Green Salad ?

Benjamin Ljsn

Temps de préparation : 15 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Été | Brunch | Barbecue


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

  • - 1 grosse courgette
  • - 2 tomates green zebra
  • - 2 tomates jaune
  • - 1 boule de mozzarella ou de burrata
  • - 2 grosse poignées de roquette
  • - 12 crevettes rose
  • - 1/2 concombre
  • - 1 citron vert
  • - sel, poivre, persil, huile et vinaigre

Matériels

  • 1 économe
  • 1 bol
  • 1 saladier
  • 1 couteau
  • 1 cuillère à soupe

Préparation

1• Décortiquer les crevettes et les placer dans un bol avec le jus 1/2 citron, les zestes et un peu de persil haché.
2• Couper les tomates en quartier et le concombre en demis rondelles.
3• À l’aide d’un économe, faire des tagliatelles de courgettes.
4• Dans bol, mélanger le reste du jus de citron vert avec un peu de vinaigre (j’ai utilisé du vinaigre balsamique blanc), de l’huile, une pincée de sel, un peu de poivre et du persil haché.
5• Dans une grande assiette creuse disposer un peu de roquette dans le fond et par dessus les tomates, les tagliatelles roulées, le concombre, la mozzarella et les crevettes et verser la vinaigrette.

Recette de @atableavecbenjamin