Bilan minceur gratuit
Cuisine Etudiant

Gâteau au fromage blanc et zeste de citron

Le.carnet.de.cuisine

Temps de préparation : 25 min

Portions : 5

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Hiver | Printemps | Été


Note :

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Ingrédients

  • ➡️Ingrédients
  • 4 œufs
  • 100g de sucre
  • Le zeste de 1/2 citron
  • 500g de fromage blanc
  • 100g de fécule de maïs

Matériels

  • Moule à manqué
  • Maryse
  • Batteur électrique
  • Papier sulfurisé

Préparation

@le.carnet.de.cuisine
Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf, montez les blancs en neige, réservez.
Mélangez au batteur les jaunes d'oeuf +sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez le zeste de citron, mélangez, ajoutez le fromage blanc, mélangez, ajoutez la maïzena et mélangez à nouveau, incorporez délicatement les blancs d'oeuf à l'aide d'une maryse,
Versez la préparation dans un moule à manqué recouvertde papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir et mettre au frais quelques heures.
Décorez avec des framboises si vous le souhaitez.