Minis muffins pommes-miel

Name: Minis muffins pommes-miel
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 100g de farine; 80g de miel; 2 œufs; 120g de compote de pomme sans sucre ajouté; 1 yahourt nature; 1 sachet de levure chimique; 3 petites pommes (ou 2 grosses pommes)

La Cuisine de Nadine

Temps de préparation : 50 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

100g de farine
80g de miel
2 œufs
120g de compote de pomme sans sucre ajouté
1 yahourt nature
1 sachet de levure chimique
3 petites pommes (ou 2 grosses pommes)

Matériels

Moules à muffins
Un four

Préparation

Recette issue du blog de @chezgourmandine.fr

L’intérieur est plus que moelleux : il est limite fondant avec les pommes... c’est très aéré, fondant... on croque dans quelque chose un peu ferme de l’extérieur (mais pas dur) et dedans c’est très moelleux

Pour 12 muffins :
➡️ Dans un saladier/récipient, mélanger les œufs, la compote, le yahourt, le miel, la farine et la levure.
Ajouter les pommes épluchées et coupées en petits dés.
Cuire au four 40mn à 190 degrés dans des grands moules à muffins. Les couvrir de papier aluminium à mi-cuisson s’ils dorent trop...

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