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Fondant et sa crème anglaise maison

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

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Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro ondes. Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu. Ajouter la farine et le cacao . Mélanger. Répartir dans les moules individuels et placer au réfrigérateur.
Enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 8min.
.
Pour la crème :
Faire bouillir le lait avec la vanille. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre une fois le lait chaud verser la moitié sur les oeufs et fouetter immédiatement pour ne pas qu'ils cuisent. Verser dans la casserole avec le reste de lait. Et faire épaissir tranquillement sur le feu. Verser dans un saladier. Filmer au contact et placer au frais.

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