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Lavez les tomates et les courgettes et coupez-les en morceaux.
Épluchez l'oignon et coupez-le grossièrement.
Déposez les légumes dans une cocotte minute et recouvrez-les à peine d'eau.
Incorporez le bouillon de légumes, fermez la cocotte et faites cuire 15 minutes une fois que la soupape tourne.
Quand la cuisson est terminée, évacuez la vapeur puis mixez le tout à l'aide d'un bras mixeur.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Dégustez la soupe bien chaude.
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