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Taboulé de Quinoa Libanais Healthy

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Simplissime ! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

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Ingrédients (4 pers.)

Préparation

Faites cuire le quinoa 12 min dans 3 fois son volume en eau.

Epluchez le concombre puis coupez-le en dés ainsi que les tomates. Découpez le poivron en lamelles.

Ciselez les herbes aromatiques et la menthe.

Une fois que le quinoa est cuit, laissez-le refroidir puis ajoutez les ingrédients précédents.

Versez le jus de citron puis le filet d'huile d'olive et réservez le tout au frais.

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