Cuisine Etudiant

Velouté de potimarron

Cuisine.tes.envies

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Plat | Soupe | Hiver | Automne


Note :

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Ingrédients

  • @cuisine.tes.envies
  • 3 pommes de terre
  • 1potimarron
  • 1 bouillon de cube de légumes
  • 1 oignon
  • 1/2 CAC de curcuma
  • Poivre
  • 10cl de crème liquide

Matériels

  • Thermomix
  • Ou
  • Casserole et mixeur

Préparation

Émincer l'oignon. Éplucher pomme de terre et potimarron. Couper les légumes en morceaux. Mettre. Dans le Thermomix et mixer quelques instants pour que ça cuise plus vite ?
Ajouter le bouillon de cube et les épices. Ajouter de l'eau. Personnellement je couvre pas complétement. Cuire à 100° / vitesse 2/ 25 min.
Ensuite mixer 1-2 min puis ajouter la crème. Mélanger à nouveau quelques instants. Serveur avec du gruyère et des p'tits croûtons pour les plus gourmands ?