Velouté de potimarron

Name: Velouté de potimarron
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: @cuisine.tes.envies; 3 pommes de terre; 1potimarron; 1 bouillon de cube de légumes; 1 oignon; 1/2 CAC de curcuma; Poivre; 10cl de crème liquide

Cuisine.tes.envies

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Plat | Soupe | Hiver | Automne

Note :

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Ingrédients

@cuisine.tes.envies
3 pommes de terre
1potimarron
1 bouillon de cube de légumes
1 oignon
1/2 CAC de curcuma
Poivre
10cl de crème liquide

Matériels

Thermomix
Ou
Casserole et mixeur

Préparation

Émincer l'oignon. Éplucher pomme de terre et potimarron. Couper les légumes en morceaux. Mettre. Dans le Thermomix et mixer quelques instants pour que ça cuise plus vite ?
Ajouter le bouillon de cube et les épices. Ajouter de l'eau. Personnellement je couvre pas complétement. Cuire à 100° / vitesse 2/ 25 min.
Ensuite mixer 1-2 min puis ajouter la crème. Mélanger à nouveau quelques instants. Serveur avec du gruyère et des p'tits croûtons pour les plus gourmands ?

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