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1° Préparer les feuilles et les faire cuire dans une poêle. Elles vont réduire énormément et rendre de l'eau. Les égoutter.
2° Étaler la pâte, disposer dessus les lardons. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème, le sel et le poivre.
3° Déposer les blettes égouttées sur les lardons. Verser la préparation à base d'oeufs. Ajouter le gruyère.
4° Enfourner 30 minutes à 180°C
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Quiche au fromage
Tarte au camembert, oignons et lardons
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