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1° Ôter les queues des champignons et les éplucher.
2° Dans un récipient, émietter la viande hachée et ajouter la sauce tomate, l'ail en poudre, le persil, le sel et le poivre. Ajouter une cuillère à soupe d'huile et travailler le mélange avec une fourchette.
3° Garnir les champignons avec la farce généreusement et les placer côte à côte dans un petit plat à gratin.
4° Couper les tomates cerises en 6 rondelles.
5° Parsemer de l'emmental râpé sur les champignons farcis et déposer une rondelle de tomate par-dessus.
6° Ajouter une petite noisette de beurre sur chaque bouchée et disperser un filet d'huile.
7° Préchauffer le four à 180°C et faire cuire 15 minutes.
8° Déguster bien chaud.
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