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Cuisine Etudiant

Quiche au thon et courgettes

Temps de préparation : 40 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Plat | Été | Automne | Buffet


Note :

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Ingrédients

1 pâte brisée
2 petites courgettes (ou 1 grosse)
1 échalote
2 oeufs
200ml de crème légère
1 boîte de thon
1 boule de mozzarella
Sel, poivre
Herbes de Provence

Préparation

1° Préchauffer le four à 180C.
2° Dans un moule, déposer la pâte, foncer bien les bords, trouer le fond à l’aide d’une fourchette et enfourner 10min.
3° Pendant ce temps, émincer l’échalote et couper les courgettes en fines rondelles.
4° Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, cuire les légumes une 10min, couvercle fermé. Jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5° Mélanger œufs, creme, thon égoutté et épices.
6° Sortir la pâte, disperser les légumes et répandre l’appareil par dessus.
7° Repartir la mozzarella coupée et enfourner 30/40minutes.