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1° Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2° Égouttez les pommes de terre, puis écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.
3° Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez bien pour l’incorporer.
4° Versez le lait chaud progressivement tout en mélangeant jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
5° Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade selon votre goût.
6° Servez la purée maison facile bien chaude, accompagnée de viande, de poisson ou de légumes.
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