Le top des recettes en video
1° Égouttez les billes de mozzarella dans une passoire.
2° Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux si elles sont trop grosses, à l’aide d’un petit couteau sur une planche à découper.
3° Rincez les feuilles de basilic et séchez-les délicatement.
4° Sur chaque brochette, alternez une tomate cerise, une feuille de basilic, une bille de mozzarella, puis répétez l’opération.
5° Disposez les brochettes sur une assiette de présentation.
6° À l’aide d’une petite cuillère, déposez une touche de pesto sur chaque bille de mozzarella.
7° Sublimez vos brochettes apéritives express, d’un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez délicatement de sel et de poivre.
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