? Boisson glacée au matcha

Name: ? Boisson glacée au matcha
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 parts
Ingredients: - 1 cuillère à café de poudre de matcha (thé vert japonais); - 60 ml d’eau chaude (non bouillante, environ 80°C); - 200 ml de lait végétal (lait d’amande, d’avoine ou de coco); - 1 à 2 cuillères à café de sirop d’agave ou de miel (selon votre goût); - Glaçons; - Optionnel : mousse de lait ou crème de coco pour le dessus

Temps de préparation : 5 min

Portions : 1

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Boisson | Hiver | Printemps | P'ti dèj | Apéritif

Note :

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Ingrédients

- 1 cuillère à café de poudre de matcha (thé vert japonais)
- 60 ml d’eau chaude (non bouillante, environ 80°C)
- 200 ml de lait végétal (lait d’amande, d’avoine ou de coco)
- 1 à 2 cuillères à café de sirop d’agave ou de miel (selon votre goût)
- Glaçons
- Optionnel : mousse de lait ou crème de coco pour le dessus

Matériels

Bol
Fouet

Préparation

1° Tamisez la poudre de matcha dans un bol à l’aide d’un petit tamis pour éviter les grumeaux.

2° Ajoutez l’eau chaude (pas bouillante) et fouettez énergiquement avec un fouet à matcha (chasen) ou un petit mousseur à lait jusqu’à obtenir un mélange lisse et légèrement mousseux.

3° Dans un grand verre, versez les glaçons jusqu’à mi-hauteur.

4° Ajoutez le lait végétal par-dessus les glaçons.

5° Incorporez le sirop d’agave ou le miel et mélangez légèrement.

6° Versez délicatement le matcha fouetté sur le lait pour obtenir un joli dégradé vert.

7° Ajoutez une mousse de lait ou un nuage de crème de coco sur le dessus si vous le souhaitez.

8° Servez immédiatement avec une paille.