Gâteau au courgette et chocolat

Name: Gâteau au courgette et chocolat
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Ingredients: - 200 g de courgette; - 150 g de chocolat noir; - 100 g de sucre; - 3 œufs; - 100 g de farine; - 1 sachet de levure chimique; - 1 pincée de sel

Temps de préparation : 45 min

Portions : 8

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Brunch | Anniversaire | Buffet | Débutant

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 200 g de courgette
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Matériels

Râpe
Bol
Fouet
Moule à gâteau

Préparation

Découvrez une recette économique et originale avec ce gâteau au courgette et chocolat. Idéal pour surprendre vos invités tout en profitant de la saison des courgettes, ce dessert moelleux est parfait pour une fin de repas légère. Le goût subtil du chocolat se marie à merveille avec la douceur de la courgette, offrant une texture fondante incomparable. Facile à préparer avec des ingrédients courants, ce gâteau est une excellente façon d'incorporer des légumes dans vos desserts sans compromettre la gourmandise.

1° Préchauffez le four à 180°C.

2° Râpez 200 g de courgette.

3° Faites fondre 150 g de chocolat noir au bain-marie.

4° Dans un bol, mélangez 100 g de sucre avec 3 œufs jusqu'à obtenir une texture mousseuse.

5° Ajoutez 100 g de farine à la préparation ainsi qu'une pincée de sel et un sachet de levure chimique.

6° Incorporez le chocolat fondu et la courgette râpée.

7° Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 30 minutes.

8° Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.

Comment varier cette recette ?

Gâteau au courgette et chocolat version vegan :
Remplacez les œufs par des graines de lin moulues et le lait par du lait d'amande pour une version vegan.
Gâteau au courgette et chocolat sans gluten :
Utilisez de la farine de riz ou un mélange de farine sans gluten pour une version adaptée aux intolérants.
Gâteau au courgette et chocolat avec zeste d'orange :
Ajoutez du zeste d'orange pour une note fruitée qui relève délicieusement ce dessert.
Gâteau au courgette et chocolat à la cannelle :
Incorporez une cuillère à café de cannelle pour un goût épicé et chaleureux.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d'autres légumes à la place de la courgette ?
Oui, le potiron ou la carotte râpée peuvent être de bonnes alternatives.
Le gâteau est-il sucré ?
Le chocolat apporte la majorité du sucre, mais vous pouvez ajuster avec du sucre supplémentaire à votre goût.
Comment conserver ce gâteau ?
Il se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Peut-on ajouter des noix dans le gâteau ?
Bien sûr, les noix apportent un croquant intéressant qui se marie bien avec le chocolat.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Brownie fondant

Fondant au chocolat

Gâteau au chocolat et à la banane