Pâtes à la crème de courgette et parmesan

Name: Pâtes à la crème de courgette et parmesan
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 300 g de pâtes; - 2 courgettes moyennes; - 100 ml de crème fraîche; - 50 g de parmesan râpé; - Sel et poivre au goût; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Printemps | Été | Automne | Brunch

Note :

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Ingrédients

- 300 g de pâtes
- 2 courgettes moyennes
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Matériels

Poêle
Casserole
Passoire

Préparation

Découvrez notre recette de pâtes à la crème de courgette et parmesan, un plat végétarien à la fois économique et délicieux. Grâce à des ingrédients faciles à trouver en France, ce plat est parfait pour un repas sain et rapide. Les courgettes apportent une douceur naturelle à la sauce crémeuse, tandis que le parmesan ajoute une touche de saveur umami. Parfait pour les soirées d'été ou pour satisfaire une envie de confort food sans culpabilité. Un choix idéal pour ceux qui cherchent à allier goût et simplicité dans un plat végétarien.

1° Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

2° Lavez et tranchez les courgettes. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

3° Ajoutez la crème fraîche et le parmesan râpé aux courgettes, puis mélangez.

4° Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

5° Incorporez les pâtes à la sauce. Mélangez bien pour enrober les pâtes.

6° Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez chaud avec du parmesan supplémentaire.

Comment varier cette recette ?

Pâtes à la crème de courgette et parmesan au basilic :
Ajoutez du basilic frais pour une note de fraîcheur qui rehausse la saveur des courgettes.
Pâtes à la crème de courgette et parmesan sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten pour adapter cette recette aux régimes sans gluten.
Pâtes à la crème de courgette, parmesan et des noix :
Ajoutez des noix pour un croquant irrésistible et des oméga-3.
Pâtes à la crème de courgette, parmesan et champignons :
Ajoutez des champignons sautés pour une version encore plus riche et savoureuse.
Pâtes à la crème de courgette, parmesan et épinards :
Ajoutez des épinards frais pour une touche de verdure supplémentaire.

Questions fréquentes

Puis-je remplacer le parmesan ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte dure comme le grana padano ou le pecorino.
Puis-je ajouter des protéines ?
Bien sûr, vous pouvez ajouter du tofu grillé ou des pois chiches pour une option végétarienne.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour un maximum de 2 jours.
Quelle alternative pour les pâtes ?
Essayez des pâtes sans gluten ou des spaghetti de courgettes pour une version allégée.
Des herbes recommandées ?
Ajoutez du basilic ou du persil frais pour une explosion de saveurs.

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