Poulet rôti à l'ail et herbes de Provence

Name: Poulet rôti à l'ail et herbes de Provence
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 poulet entier (environ 1,5 kg); - 4 gousses d'ail; - 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre

Temps de préparation : 60 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Matériels

Plat allant au four
Couteau de cuisine
Cuillère à soupe

Préparation

Découvrez ce poulet rôti à l'ail et herbes de Provence, une recette traditionnelle française simple et savoureuse. Ce plat est parfait pour un repas dominical ou une occasion spéciale. Les herbes de Provence apportent une touche méditerranéenne irrésistible, rehaussant le goût du poulet juteux et doré à souhait. Facile à préparer et économique, ce plat peut être accompagné de pommes de terre rôties ou de légumes de saison pour un repas complet. Une recette qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

1° Préchauffez le four à 200°C.

2° Assaisonnez le poulet avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.

3° Placez les gousses d'ail écrasées à l'intérieur du poulet.

4° Arrosez d'huile d'olive.

5° Disposez le poulet dans un plat allant au four.

6° Enfournez et faites rôtir pendant environ 1 heure, en arrosant régulièrement.

7° Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Comment varier cette recette ?

Poulet rôti à l'ail et herbes de Provence sans gluten :
Pour une version sans gluten, assurez-vous que les épices et les herbes sont certifiées sans gluten. Accompagnez ce plat de légumes ou de riz plutôt que de pain.
Poulet rôti à l'ail et herbes de Provence pour végétariens :
Pour une option végétarienne, remplacez le poulet par du chou-fleur ou des champignons entiers assaisonnés de la même manière et rôtis au four.
Poulet rôti à l'ail et herbes de Provence avec agrumes :
Ajoutez des quartiers d'orange ou de citron pour une touche d'agrumes. Cela apportera une saveur douce et rafraîchissante au plat.
Poulet rôti à l'ail et herbes de Provence épicé :
Pour une version plus épicée, ajoutez du poivre de Cayenne ou des flocons de piment pour donner un coup de fouet à votre poulet rôti.
Poulet rôti à l'ail et herbes de Provence avec miel :
Pour un goût légèrement sucré, badigeonnez le poulet avec un mélange de miel et de moutarde avant de l'enfourner.

Questions fréquentes

Comment éviter que le poulet devienne sec ?
Pour éviter que le poulet rôti devienne sec, arrosez-le régulièrement avec son jus pendant la cuisson et assurez-vous de ne pas le cuire à une température trop élevée.
Peut-on remplacer les herbes de Provence ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme le romarin, le thym ou le persil selon vos préférences.
Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?
Conservez les restes de poulet dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler le poulet pour une utilisation ultérieure.
Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Le poulet est cuit lorsque la température interne atteint 75°C. Vous pouvez aussi vérifier si le jus de cuisson est clair, sans traces rosées.
Quel accompagnement choisir avec le poulet rôti ?
Les pommes de terre rôties, les légumes de saison ou une salade verte sont d'excellents accompagnements pour le poulet rôti.

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