Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 g de pépites de chocolat
Matériels
Saladier
Moule à gâteau
Fouet
Préparation
Découvrez la recette du gâteau moelleux au yaourt et pépites de chocolat, un délice simple et économique qui saura satisfaire petits et grands. Originaire de France, ce gâteau fait partie des classiques de la pâtisserie de famille, idéal pour un goûter gourmand ou un dessert généreux. Sa texture ultra-moelleuse combinée au fondant des pépites de chocolat en fait un incontournable des recettes maison.
1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
2° Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3° Ajoutez la farine, la levure et l'huile. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
4° Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
5° Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30 à 35 minutes.
6° Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
7° Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Comment varier cette recette ?
- Gâteau moelleux au yaourt et pépites de chocolat sans gluten :
Utilisez de la farine sans gluten et vérifiez que votre levure chimique ne contient pas de gluten.
- Gâteau moelleux au yaourt, chocolat et banane :
Ajoutez une banane écrasée à la pâte pour un goût plus fruité et une texture encore plus moelleuse.
- Gâteau moelleux au yaourt et éclats de caramel :
Remplacez les pépites de chocolat par des éclats de caramel pour une saveur gourmande.
- Gâteau moelleux au yaourt, chocolat et noisettes :
Incorporez des noisettes concassées pour un croquant et une saveur irrésistible.
- Gâteau moelleux au yaourt et fruits rouges :
Mélangez des fruits rouges frais ou surgelés directement à la pâte pour une variante fruitée.
Questions fréquentes
- Comment obtenir un gâteau encore plus moelleux ?
Pour un gâteau encore plus moelleux, veillez à ne pas surmélanger la pâte et optez pour des ingrédients à température ambiante.
- Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature, à la vanille ou même aromatisé selon vos goûts.
- Comment conserver le gâteau moelleux au yaourt ?
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
- Puis-je remplacer les pépites de chocolat par d'autres ingrédients ?
Absolument ! Essayez avec des fruits secs, des noix ou même des morceaux de fruits frais.
- Le gâteau est-il adapté pour les personnes intolérantes au lactose ?
Pour les personnes intolérantes au lactose, utilisez un yaourt sans lactose disponible dans la plupart des supermarchés.
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