Gratin de courge butternut

Name: Gratin de courge butternut
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 courge butternut (environ 800 g); - 200 ml de crème fraîche; - 100 g de gruyère râpé; - Sel; - Poivre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Automne | Végétarien | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 1 courge butternut (environ 800 g)
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre

Matériels

Couteau
Épluche-légumes
Plat à gratin
Four

Préparation

Le gratin de courge butternut est un plat chaleureux et réconfortant qui célèbre les saveurs douces et crémeuses de l'automne. Simple et rapide à concocter, ce gratin est idéal pour un repas en semaine ou une soirée entre amis. Combinant la douceur de la courge butternut avec la richesse du gruyère, il offre un délice savoureux et irrésistible. Parfait pour les étudiants et ceux qui cherchent un plat économique, il se prépare en un rien de temps avec des ingrédients faciles à trouver.

1° Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).

2° Épluchez et coupez la courge butternut en dés de 2 cm.

3° Disposez les dés de courge dans un plat à gratin.

4° Salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche sur la courge.

5° Parsemez le dessus avec le gruyère râpé.

6° Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Comment varier cette recette ?

Gratin de courge butternut végan :
Remplacez la crème fraîche par une crème végétale et le gruyère par du fromage végan pour une version entièrement végan du gratin.
Gratin de courge butternut aux Épices :
Ajoutez une pincée de muscade et de cannelle pour une touche épicée et chaleureuse.
Gratin de courge butternut et pommes de terre :
Intégrez des tranches fines de pommes de terre pour un gratin encore plus consistant.
Gratin de courge butternut au lard :
Parsemez quelques dés de lard fumé sur le gratin avant de l'enfourner pour une version carnivore.

Questions fréquentes

Peut-on préparer le gratin de courge butternut à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce gratin à l'avance. Réchauffez-le simplement au four avant de servir.
Comment choisir une bonne courge butternut ?
Optez pour une courge de couleur beige uniforme, ferme au toucher, sans taches ni meurtrissures.
Le gratin de courge butternut est-il végétarien ?
Oui, cette recette est entièrement végétarienne puisqu'elle ne contient pas de viande.
Quel autre fromage puis-je utiliser à la place du gruyère ?
Le comté ou l'emmental sont de bonnes alternatives pour ce gratin.

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