Gratin de pâtes au brocoli facile

Préparation

Le gratin de pâtes au brocoli est une recette simple et savoureuse, idéale pour les repas en famille. Originaire d'Italie, ce plat allie le croquant des brocolis cuits à la vapeur avec le moelleux des pâtes enrobées de béchamel et recouvertes de fromage fondant. Parfait pour les soirées d'hiver ou les repas rapides entre amis, il est aussi économique que nutritif. Ce gratin séduira aussi bien les amateurs de cuisine végétarienne que les étudiants à la recherche d'un repas réconfortant.

1° Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).

2° Faites cuire 250 g de pâtes selon les instructions du paquet.

3° Pendant ce temps, séparez le brocoli en fleurons et faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

4° Préparez une béchamel en faisant fondre 40 g de beurre, puis ajoutez 40 g de farine. Incorporez progressivement 500 ml de lait en remuant jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade.

5° Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes, les brocolis et la béchamel. Parsemez de 100 g de fromage râpé.

6° Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes