Pâtes à la sauce butternut

Name: Pâtes à la sauce butternut
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400 g de pâtes (penne ou fusilli); - 500 g de butternut; - 100 g de crème fraîche; - 50 g de parmesan râpé; - 1/2 cuillère à café de muscade; - Sel et poivre (selon goût)

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Automne | Brunch | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 400 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 500 g de butternut
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de muscade
- Sel et poivre (selon goût)

Matériels

Casserole
Cuit-vapeur
Mixeur
Passoire

Préparation

Découvrez les pâtes à la sauce butternut, une recette réconfortante idéale pour les soirées d'automne ou d'hiver. Simple à réaliser et économique, ce plat associe la douceur de la courge butternut à la richesse du parmesan et la saveur subtile de la muscade. Parfait pour un repas convivial, il séduira les amateurs de cuisine créative et savoureuse. Optimisez votre semaine avec cette recette facile qui promet de réchauffer vos papilles et surprendre vos invités!

1° Épluchez et coupez le butternut en petits cubes.

2° Faites cuire à la vapeur les cubes de butternut pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3° Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

4° Mixez les cubes de butternut avec la crème fraîche, le parmesan râpé, une pincée de muscade, et assaisonnez de sel et de poivre.

5° Mélangez la sauce avec les pâtes égouttées et servez chaud.

Comment varier cette recette ?

Pâtes à la sauce butternut végétarienne :
Ajoutez des épinards frais et des noix grillées pour une touche croquante et savoureuse.
Pâtes à la sauce butternut sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten tout en suivant la même recette pour savourer ce plat même si vous êtes intolérant au gluten.
Pâtes à la sauce butternut Épicée :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour une version épicée qui réchauffera encore plus votre palais.
Pâtes à la sauce butternut au bacon :
Incorporez des morceaux de bacon croustillants pour un goût fumé et délicieux.
Pâtes à la sauce butternut à l'ail :
Ajoutez de l'ail rôti pour une saveur supplémentaire qui se marie bien avec la douceur de la courge.

Questions fréquentes

Comment préparer la sauce butternut pour les pâtes?
Il suffit de cuire les cubes de butternut à la vapeur, puis de les mixer avec de la crème, du parmesan et de la muscade.
Peut-on remplacer le parmesan?
Oui, vous pouvez utiliser du grana padano ou un autre fromage à pâte dure si vous préférez.
Quelle variété de pâtes utiliser?
Des pâtes comme les penne ou les fusilli sont parfaites pour bien capturer la sauce.
Comment conserver la sauce butternut?
La sauce peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Peut-on ajouter des protéines?
Absolument, ajoutez du poulet grillé ou des lardons pour une version plus complète.

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