Ingrédients
- 250 g de riz
- 1 oignon
- 2 carottes
- 200 g de chou blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Matériels
Poêle
Casserole
Couteau
Planche à découper
Préparation
Découvrez notre recette facile et savoureuse de riz sauté aux légumes d'hiver. Parfaite pour les soirées froides, cette recette met en valeur des ingrédients de saison comme le chou blanc, les carottes et les oignons. Simple à réaliser avec un matériel de cuisine basique, elle est idéale pour les étudiants et les familles à la recherche d'une option rapide et économique. Laissez-vous séduire par le goût légèrement assaisonné de sauce soja qui apporte une touche délicieuse à votre plat.
1° Rincez 250 g de riz et faites-le cuire selon les instructions du paquet.
2° Épluchez et émincez 1 oignon et 2 carottes. Émincez également 200 g de chou blanc.
3° Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4° Ajoutez les carottes et le chou émincé, faites sauter pendant environ 5 minutes.
5° Incorporez le riz cuit à la poêle et mélangez bien.
6° Assaisonnez avec 2 cuillères à soupe de sauce soja. Mélangez bien et laissez cuire 2 minutes supplémentaires.
7° Servez chaud, éventuellement garni de ciboulette fraîche.
Comment varier cette recette ?
- Riz sauté aux légumes d’hiver avec tofu mariné :
Ajoutez des cubes de tofu mariné au plat pour une version végétarienne riche en protéines.
- Riz sauté aux légumes d’hiver épicé :
Incorporez une cuillère à café de poudre de curry ou de piment rouge pour relever le goût avec des saveurs épicées.
- Riz sauté aux légumes d’hiver sans gluten :
Utilisez du riz sans gluten et assurez-vous que la sauce soja est certifiée sans gluten pour une version adaptée.
- Riz sauté aux légumes d’hiver avec champignons :
Ajoutez des champignons de Paris tranchés pour enrichir le plat d'une saveur terreuse.
- Riz sauté aux légumes d’hiver aux saveurs asiatiques :
Ajoutez du gingembre frais râpé et des pois gourmands pour une touche asiatique.
Questions fréquentes
- Peut-on utiliser un autre type de chou ?
Oui, vous pouvez remplacer le chou blanc par du chou vert ou du chou frisé selon vos préférences.
- Ce plat peut-il être préparé à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le riz sauté à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Comment ajouter plus de protéines à cette recette ?
Ajoutez du tofu sauté, des morceaux de poulet ou des œufs brouillés pour augmenter la teneur en protéines.
- Peut-on utiliser du riz complet ?
Oui, le riz complet est une option saine, bien qu’il nécessite un temps de cuisson plus long.
- Quels autres légumes d’hiver peuvent être ajoutés ?
Vous pouvez ajouter des poireaux, des navets ou du brocoli pour varier les saveurs et textures.
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