Rillettes de saumon fumé

Name: Rillettes de saumon fumé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de saumon fumé; - 150 g de fromage frais; - 1 citron (jus seulement); - 2 cuillères à soupe d’aneth frais ciselé; - Sel et poivre au goût

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Noël | Buffet | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais
- 1 citron (jus seulement)
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais ciselé
- Sel et poivre au goût

Matériels

Bol
Couteau
Cuillère
Planche à découper

Préparation

Les rillettes de saumon fumé sont parfaites pour les fêtes de Noël, offrant une touche raffinée et savoureuse à votre table. Faciles et rapides à préparer, elles combinent du saumon fumé, du fromage frais, du citron et de l’aneth pour un goût délicieusement frais et onctueux. Servies sur du pain grillé, elles constituent une entrée idéale qui séduira vos invités. Préparez-les à l’avance pour encore plus de saveur et de simplicité lors de votre repas festif.

1° Coupez le saumon fumé en petits morceaux.

2° Dans un bol, mélangez le saumon, le fromage frais, le jus de citron et l’aneth ciselé.

3° Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4° Réfrigérez pendant 15 minutes.

5° Servez sur du pain grillé.

Comment varier cette recette ?

Rillettes de saumon fumé végétariennes :
Remplacez le saumon par du tofu fumé pour une version végétarienne.
Rillettes de saumon fumé sans lactose :
Utilisez une alternative de fromage frais sans lactose.
Rillettes de saumon fumé aux herbes :
Ajoutez du persil frais et de la ciboulette pour une saveur herbacée plus prononcée.
Rillettes de saumon fumé et avocat :
Ajoutez de l’avocat écrasé pour une texture crémeuse et onctueuse.
Rillettes de saumon épicées :
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour un peu de piquant.

Questions fréquentes

Puis-je préparer les rillettes à l'avance?
Oui, les rillettes peuvent être préparées la veille et conservées au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Quel type de pain accompagnera le mieux cette recette?
Un pain de campagne grillé ou du pain aux céréales se mariera parfaitement avec les rillettes de saumon.
Puis-je utiliser un autre fromage à la place du fromage frais?
Oui, le fromage à la crème ou le fromage blanc peut également convenir.
Puis-je congeler les rillettes de saumon?
Il est déconseillé de congeler les rillettes de saumon, car cela pourrait altérer leur texture et leur goût.
Comment donner plus de saveur aux rillettes?
Ajoutez quelques câpres ou une pincée de piment d’Espelette pour rehausser le goût.

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