Omelette aux poireaux fondants

Name: Omelette aux poireaux fondants
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 3 œufs; - 1 poireau; - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre au goût

Temps de préparation : 25 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 3 œufs
- 1 poireau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Matériels

Poêle
Bol
Fouet

Préparation

Découvrez l'omelette aux poireaux fondants, une délicieuse recette parfaite pour un repas rapide et économique. Cette préparation met en valeur le goût délicat du poireau, légèrement caramélisé pour une saveur unique. Facile à réaliser, elle convient parfaitement aux étudiants et à tous ceux qui recherchent des repas simples, sans pour autant négliger le goût. À déguster lors d'un brunch ou d'un dîner léger, cette omelette deviendra rapidement une de vos préférées.

1° Coupez les poireaux en rondelles fines et rincez-les soigneusement.

2° Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les poireaux et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.

3° Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre dans un bol.

4° Versez les œufs battus sur les poireaux dans la poêle et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit prise.

5° Pliez l'omelette en deux et servez chaud.

Comment varier cette recette ?

Omelette aux poireaux et champignons :
Ajoutez des champignons émincés pour une dimension supplémentaire. Ils se marient parfaitement avec le poireau et ajoutent une texture agréable.
Omelette aux poireaux sans gluten :
Utilisez des œufs et du lait sans lactose pour une version adaptée aux intolérants au gluten.
Omelette aux poireaux et fromage :
Incorporez du fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée et savoureuse.
Omelette végétarienne aux poireaux et épinards :
Ajoutez une poignée d'épinards frais pour un apport en vitamines et un goût intense.
Omelette poireaux et fines herbes :
Parsemez d'herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour un goût frais et herbacé.

Questions fréquentes

Comment choisir les poireaux ?
Optez pour des poireaux avec des tiges bien fermes et des feuilles d'un vert soutenu sans taches.
Peut-on ajouter du fromage ?
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé comme du gruyère ou du cheddar pour plus de saveur.
Combien d'œufs utiliser pour une personne ?
En général, comptez 2 à 3 œufs par personne, selon l'appétit.
Puis-je remplacer le poireau par un autre légume ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser des épinards ou des champignons pour varier les saveurs.
Comment éviter que l'omelette attache à la poêle ?
Utilisez une poêle antiadhésive et veillez à bien chauffer l'huile ou le beurre avant d'ajouter les œufs.

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