Ingrédients
- 1 petit chou blanc (environ 500 g)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre, à ajuster selon le goût
Matériels
Poêle
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois
Préparation
Découvrez une recette simple et rapide de chou blanc sauté citronné, parfaite pour apporter une touche de fraîcheur à vos repas quotidiens. Ce plat, inspiré de la cuisine végétarienne, offre une saveur acidulée grâce au jus de citron tout en étant économique. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, il constitue une parfaite alliance de simplicité et de goût, idéale pour ceux qui cherchent à bien manger sans se compliquer la vie.
1° Préparez le chou en retirant les feuilles extérieures abîmées, puis coupez-le en fines lamelles.
2° Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
3° Ajoutez le chou émincé dans la poêle et faites-le sauter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4° Ajoutez le jus de citron, le sel, et le poivre. Mélangez bien pour enrober le chou de saveurs.
5° Servez chaud, garni de zeste de citron si désiré.
Comment varier cette recette ?
- Chou blanc sauté citronné à l'ail :
Ajoutez deux gousses d'ail émincées à l'huile chaude avant le chou pour une saveur plus intense.
- Chou blanc sauté au gingembre et citron :
Incorporez une cuillère à café de gingembre râpé pour une touche épicée et réchauffante.
- Chou blanc sauté citronné aux graines de sésame :
Parsemez des graines de sésame grillées sur le chou juste avant de servir pour un léger goût de noisette.
- Chou blanc sauté au citron et herbes fraîches :
Ajoutez un mélange d'herbes fraîches comme le persil et la coriandre pour une note herbacée.
- Chou blanc sauté citronné et pignons de pin :
Incorporez une poignée de pignons de pin grillés pour une texture croquante et un goût légèrement sucré.
Questions fréquentes
- Comment conserver le chou blanc sauté citronné ?
Pour conserver le chou blanc sauté, placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il peut se garder ainsi entre 2 et 3 jours.
- Puis-je utiliser un autre type de chou ?
Oui, vous pouvez remplacer le chou blanc par du chou rouge ou du chou kale, bien que la texture et le goût puissent légèrement varier.
- Est-ce que ce plat est adapté pour une alimentation végétalienne ?
Oui, cette recette est 100% végétalienne, parfait pour ceux qui suivent un régime sans produits animaux.
- Puis-je ajouter des protéines à ce plat ?
Bien sûr, vous pouvez ajouter du tofu sauté ou des pois chiches pour augmenter l'apport en protéines.
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