Émincé de bœuf à l’ail

Name: Émincé de bœuf à l’ail
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400 g de bœuf (rumsteck ou filet); - 3 gousses d'ail; - 2 cuillères à soupe de sauce soja; - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; - Sel et poivre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Carnivore | Débutant | Asiatique

Note :

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Ingrédients

- 400 g de bœuf (rumsteck ou filet)
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Sel et poivre

Matériels

Poêle
Bol
Couteau
Planche à découper

Préparation

L'émincé de bœuf à l'ail est une recette simple et savoureuse, parfaite pour les amateurs de viande cherchant à préparer un repas rapide. Ce plat tire ses inspirations des saveurs asiatiques, célébrant l'ail pour rehausser le goût du bœuf juteux. Idéal pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner improvisé ! Accompagnez-le de riz ou de légumes sautés pour un repas complet et équilibré.

1° Émincez finement 400 g de bœuf en lanières.

2° Dans un bol, mélangez 3 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de sauce soja, et une cuillère à soupe d'huile de sésame.

3° Ajoutez le bœuf, mélangez bien, et laissez mariner pendant 5 minutes.

4° Dans une poêle chaude, faites revenir le bœuf mariné à feu vif pendant 3 à 4 minutes.

5° Servez chaud, accompagné de riz ou de légumes sautés.

Comment varier cette recette ?

Émincé de bœuf à l’ail version végétarienne :
Remplacez le bœuf par du tofu ou des champignons pour une version végétarienne. Ajoutez un peu de sauce soja pour la saveur.
Émincé de bœuf à l’ail épicé :
Ajoutez des flocons de piment rouge ou de la sauce chili pour une version épicée qui réveillera vos papilles.
Émincé de bœuf à l’ail et aux herbes :
Ajoutez du persil frais ou de la coriandre pour un goût frais et herbacé.
Émincé de bœuf à l’ail sans gluten :
Utilisez de la sauce soja sans gluten. Assurez-vous que tous les autres ingrédients sont certifiés sans gluten.
Émincé de bœuf à l’ail aux agrumes :
Ajoutez du jus d'orange ou de citron pour une touche d'agrumes en fin de cuisson.

Questions fréquentes

Comment conserver l’émincé de bœuf à l’ail ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Quel type de bœuf est préférable pour cette recette ?
Utilisez du rumsteck ou du filet pour une texture tendre et des résultats optimaux.
Peut-on préparer cette recette sans ail ?
Oui, vous pouvez substituer l'ail par du gingembre pour une saveur différente mais tout aussi délicieuse.
Quel accompagnement servir avec cet émincé de bœuf ?
Servez-le avec du riz blanc, des nouilles sautées ou des légumes vapeur pour un plat complet.

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