Salade croquante chou blanc, carotte, sésame

Name: Salade croquante chou blanc, carotte, sésame
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de chou blanc; - 2 carottes; - 2 cuillères à soupe de graines de sésame; - 1 citron (pour le jus); - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre au goût

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 200 g de chou blanc
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 citron (pour le jus)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Matériels

saladier
râpe à légumes
couteau
cuillère

Préparation

Découvrez la Salade croquante au chou blanc, carotte et sésame, un plat simple et frais qui ravira vos papilles tout en étant facile et rapide à réaliser. Originaire des inspirations asiatiques, cette recette est parfaite pour accompagner vos repas estivaux ou ajouter une touche de légèreté à votre menu quotidien. Avec des ingrédients économiques et accessibles, elle se prépare en un rien de temps, idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.

1° Émincez finement le chou blanc.

2° Râpez les carottes.

3° Dans un grand saladier, mélangez le chou et les carottes.

4° Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

5° Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

6° Ajoutez les graines de sésame juste avant de servir.

Comment varier cette recette ?

Salade croquante chou blanc, carotte, sésame version aigre-douce :
Ajoutez une cuillère de miel à la vinaigrette et quelques raisins secs pour apporter une note sucrée.
Salade croquante chou blanc, carotte, sésame à la japonaise :
Ajoutez de la sauce soja et une touche de gingembre râpé dans la vinaigrette pour une saveur plus asiatique.
Salade croquante chou blanc, carotte, sésame épicée :
Incorporez des flocons de piment dans la vinaigrette pour relever le goût avec une touche piquante.
Salade croquante chou blanc, carotte, sésame au fromage :
Parsemez la salade de morceaux de feta ou de fromage bleu pour une saveur plus riche.
Salade croquante chou blanc, carotte, sésame sans gluten :
Veillez à utiliser une sauce soja sans gluten pour les personnes intolérantes.

Questions fréquentes

Peut-on préparer cette salade à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette salade quelques heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Ajoutez les graines de sésame au moment de servir pour préserver leur croquant.
Comment éviter que le chou blanc ne soit trop amer ?
Assurez-vous d’enlever le cœur épais du chou blanc et de l’émincer finement. Vous pouvez également laisser le chou mariner quelques minutes dans la vinaigrette pour atténuer l'amertume.
Quels autres ingrédients puis-je ajouter ?
Vous pouvez enrichir cette salade avec des tranches de concombre, des oignons verts ou encore des morceaux de pomme pour un goût sucré-acidulé.
Cette recette est-elle adaptée pour les régimes végétariens ?
Oui, cette salade est entièrement végétarienne et peut facilement être intégrée dans un régime végétalien en vérifiant la source des ingrédients.
Puis-je remplacer les graines de sésame par autre chose ?
Bien sûr ! Les graines de tournesol ou de pavot peuvent être de bonnes alternatives pour varier les saveurs et les textures.

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