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Le Coleslaw est une rémoulade de chou et carotte, originaire du Canada ( New Brunswick),Bien que trés calorique ( ajout de mayonnaise dans la recette originale) ce plat est tres populaire aux USA . Voici une version light de ce classique de la gastronomie d'outre atlantique. let's go!
Râpez le chou blanc dans un saladier ainsi que des carottes
hacher les oignons, ajouter les aux carottes et chou râpés
Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec la moutarde et le vinaigre de cidre
Salez et poivrer
Ajouter les raisins secs
Faites griller cinq minutes dans une pôele sans ajout de matière grasse les pignons de pins ( facultatif)
Placer la salade au frigo pendant 2h
Bon appétit!
Astuce du chef
Vous pouvez ajouter du Mais en boite pour ajouter du croquant à la salade
Photo non contractuelle, mais résultat identique
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Pancakes au lait de soja et farine de chataigne
Camembert pané
Dessert fromage blanc framboises et pastèque
