Pâtes aux poireaux fondants

Name: Pâtes aux poireaux fondants
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 200 g de pâtes (spaghettis ou tagliatelles); - 2 poireaux; - 100 ml de crème légère; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre au goût

Temps de préparation : 30 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 200 g de pâtes (spaghettis ou tagliatelles)
- 2 poireaux
- 100 ml de crème légère
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Matériels

Poêle
Casserole
Couteau
Planche à découper
Passoire

Préparation

Les pâtes aux poireaux fondants constituent un plat rapide et savoureux, parfait pour un repas de semaine économique. Faciles à préparer, les poireaux se marient parfaitement avec une crème légère, créant ainsi un mélange onctueux qui enrobe délicieusement les pâtes. Idéale pour les étudiants et ceux qui recherchent une solution rapide pour le dîner, cette recette met en valeur une cuisine à la fois simple et rustique. Parfaite pour les amateurs de plats crémeux et réconfortants, elle séduira à coup sûr votre palais.

1° Coupez les poireaux en fines rondelles et lavez-les soigneusement.

2° Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez les poireaux. Faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.

3° Ajoutez la crème légère aux poireaux et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter à feu doux.

4° Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

5° Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce aux poireaux.

6° Servez chaud, avec un peu de poivre fraîchement moulu et du parmesan râpé si désiré.

Comment varier cette recette ?

Pâtes aux poireaux fondants en version végétarienne :
Ajoutez quelques champignons sautés et remplacez la crème légère par une crème végétale pour une option végétarienne complète.
Pâtes aux poireaux fondants sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten pour adapter la recette aux régimes spécifiques.
Pâtes aux poireaux fondants avec du saumon fumé :
Ajoutez des morceaux de saumon fumé juste avant de servir pour ajouter une dimension luxueuse et savoureuse.
Pâtes aux poireaux fondants au citron :
Ajoutez du zeste de citron et un filet de jus en fin de cuisson pour une version rafraîchissante et aromatique.
Pâtes aux poireaux fondants épicées :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette ou de paprika pour une touche épicée.

Questions fréquentes

Peut-on préparer les pâtes aux poireaux fondants à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les pâtes à l'avance et les réchauffer doucement à feu doux avec un peu d'eau pour éviter qu'elles ne sèchent.
Quelle variété de pâtes recommandez-vous ?
Des tagliatelles ou des spaghettis sont idéales, mais vous pouvez utiliser n'importe quelles autres pâtes au choix.
Puis-je remplacer la crème par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature pour une version plus légère ou du lait de coco pour une touche exotique.
Comment conserver les restes de ce plat ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Quels autres légumes puis-je ajouter ?
Ajoutez des champignons ou des épinards pour plus de saveurs et de nutriments.

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