Cake moelleux citron nature

Name: Cake moelleux citron nature
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: - 150 g de sucre; - 3 œufs; - 100 g de beurre fondu; - Jus et zeste de 2 citrons; - 200 g de farine; - 1 sachet de levure chimique

Temps de préparation : 30 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Fête des mères | Encas | Sans gluten

Note :

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Ingrédients

- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- Jus et zeste de 2 citrons
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique

Matériels

Saladier
Fouet
Moule à cake
Four

Préparation

Découvrez ce délicieux cake moelleux au citron, une recette simple et rapide qui ravira vos papilles. Parfait pour un goûter, ce cake combine la fraîcheur du citron et la douceur d'une pâte moelleuse. Accessible et économique, il est idéal pour les étudiants ou toute personne cherchant à se faire plaisir sans se ruiner. Le cake moelleux citron est une gourmandise à savourer en toute saison!

1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2° Dans un saladier, battez 150 g de sucre avec 3 œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3° Ajoutez 100 g de beurre fondu, le jus et le zeste de 2 citrons, puis mélangez bien.

4° Incorporez 200 g de farine et un sachet de levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5° Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

6° Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre, elle doit ressortir sèche.

7° Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Comment varier cette recette ?

Cake moelleux au citron et graines de pavot :
Ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de pavot pour une texture croquante et un goût plus prononcé.
Cake moelleux citron nature sans gluten :
Utilisez de la farine de riz ou un mélange de farine sans gluten pour une version adaptée aux intolérants.
Cake moelleux au citron et aux amandes :
Incorporez 50 g de poudre d'amande pour un goût plus riche et une texture encore plus moelleuse.
Cake moelleux citron et myrtilles :
Ajoutez 100 g de myrtilles fraîches à la pâte pour un cake fruité et gourmand.

Questions fréquentes

Comment conserver le cake moelleux citron nature ?
Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou au réfrigérateur pour le garder plus longtemps.
Peut-on congeler ce cake ?
Oui, vous pouvez le congeler. Emballez-le bien dans du film alimentaire ou un sac de congélation. Décongelez-le à température ambiante avant de le déguster.
Quel type de citron utiliser pour cette recette ?
Utilisez de préférence des citrons biologiques, non traités, car vous aurez besoin de leur zeste pour intensifier le goût.
Puis-je remplacer le citron par un autre agrume ?
Absolument, vous pouvez essayer avec de l'orange ou du pamplemousse pour varier les saveurs.

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