Riz aux carottes rôties

Name: Riz aux carottes rôties
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 carottes moyennes; - 250 g de riz; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 1 cuillère à café de cumin; - 1/2 cuillère à café de paprika; - Sel, au goût; - Oignon nouveau (facultatif)

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 4 carottes moyennes
- 250 g de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel, au goût
- Oignon nouveau (facultatif)

Matériels

Four
Plaque de cuisson
Casserole
Économe
Couteau de cuisine

Préparation

Découvrez un plat réconfortant et économique avec notre recette de riz aux carottes rôties. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, ce plat est préparé en moins de 30 minutes avec des ingrédients accessibles. Les carottes rôties, légèrement sucrées et parfumées aux épices douces, se marient harmonieusement avec le riz tendre, offrant un goût inoubliable. Savourez ce repas sain et savoureux, idéal pour les étudiants et les familles pressées.

1° Préchauffez le four à 200°C (390°F).

2° Lavez et épluchez 4 carottes, puis coupez-les en bâtonnets.

3° Disposez les carottes sur une plaque de cuisson. Arrosez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

4° Assaisonnez avec une cuillère à café de cumin, une demi-cuillère à café de paprika et du sel. Mélangez bien.

5° Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et dorées.

6° Pendant ce temps, faites cuire 250 g de riz selon les instructions du paquet.

7° Servez le riz avec les carottes rôties par-dessus. Garnissez d'oignon nouveau émincé si désiré.

Comment varier cette recette ?

Riz aux carottes rôties et pois chiches :
Ajoutez des pois chiches rôtis pour un apport en protéines végétales et une texture croustillante.
Riz aux carottes rôties au citron et persil :
Ajoutez du zeste de citron et du persil frais pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Riz complet aux carottes rôties :
Utilisez du riz complet pour une version plus riche en fibres et aux saveurs plus prononcées.
Riz aux carottes rôties épicées au curry :
Rehaussez le plat avec du curry en poudre pour une version épicée et parfumée qui réchauffe.
Riz aux carottes, ail rôti et graines de sésame :
Incorporez quelques gousses d’ail et des graines de sésame sur les carottes avant de les rôtir pour un plat plus savoureux.

Questions fréquentes

Peut-on ajouter des protéines à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des pois chiches rôtis, du tofu grillé ou des morceaux de poulet pour enrichir le plat en protéines.
Comment rendre cette recette épicée ?
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou des flocons de piment rouge lors de l'assaisonnement des carottes pour une touche épicée.
Peut-on utiliser un autre type de riz ?
Bien sûr, choisissez votre riz préféré comme le riz basmati, le riz brun ou même du quinoa pour varier les saveurs et les textures.
Comment conserver les restes de ce plat ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes ou à la poêle avant de consommer.
Le plat est-il adapté aux végétariens ?
Oui, cette recette est entièrement végétarienne et peut facilement être adaptée en version vegan en vérifiant les labels des épices utilisées.

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