Poêlée de carottes au sésame

Name: Poêlée de carottes au sésame
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g de carottes; - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; - 2 cuillères à soupe de graines de sésame; - sel et poivre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Apéritif | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 500 g de carottes
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- sel et poivre

Matériels

Poêle
Couteau
Planche à découper

Préparation

Découvrez comment transformer des carottes ordinaires en un plat savoureux avec cette recette de poêlée de carottes au sésame. Parfaitement caramélisées avec un soupçon d'huile de sésame, ces carottes sont le choix idéal pour un repas sain et rapide. Ce plat convient particulièrement aux étudiants ou à toute personne cherchant un repas simple mais délicieux. En moins de 30 minutes, vous avez un accompagnement ou un plat principal léger et nutritif.

1° Épluchez et coupez 500 g de carottes en rondelles fines.

2° Chauffez deux cuillères à soupe d'huile de sésame dans une poêle à feu moyen.

3° Ajoutez les carottes et faites-les sauter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4° Ajoutez deux cuillères à soupe de graines de sésame et continuez à cuire pendant 2 à 3 minutes.

5° Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût, puis servez chaud.

Comment varier cette recette ?

Poêlée de carottes au sésame avec du gingembre :
Ajoutez du gingembre frais râpé pour apporter une note épicée et rafraîchissante à la poêlée.
Poêlée de carottes au sésame et miel :
Ajoutez une cuillère à soupe de miel pour une touche sucrée supplémentaire.
Poêlée de carottes au sésame et coriandre :
Garnissez de coriandre fraîche hachée avant de servir pour un parfum herbacé agréable.
Poêlée de carottes au sésame et ail :
Ajoutez quelques gousses d'ail émincées pour un goût plus prononcé.

Questions fréquentes

Comment conserver les carottes sautées ?
Les carottes sautées peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Peut-on utiliser d'autres légumes ?
Oui, vous pouvez ajouter des poivrons, des courgettes ou des haricots verts pour varier la recette.
Le sésame est-il obligatoire ?
Non, vous pouvez remplacer les graines de sésame par des amandes effilées ou des graines de tournesol.
Quelle huile utiliser si je n’ai pas d’huile de sésame ?
L'huile d'olive ou l'huile de tournesol peut être un bon substitut.

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