Pommes de terre fondantes au lait

Name: Pommes de terre fondantes au lait
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 kg de pommes de terre; - 500 ml de lait; - 30 g de beurre; - Sel; - Poivre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Carnivore | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 1 kg de pommes de terre
- 500 ml de lait
- 30 g de beurre
- Sel
- Poivre

Matériels

Couteau
Plat allant au four
Papier aluminium

Préparation

Les pommes de terre fondantes au lait sont un plat d'accompagnement idéal pour toutes vos occasions. Inspirées de la cuisine française, ces pommes de terre sont cuites lentement au four pour atteindre une texture incroyablement moelleuse. Simples à réaliser et peu coûteuses, elles combinent la douceur du lait et le fondant des pommes de terre. C’est une recette parfaite pour un dîner rapide ou encore une table de fête grâce à son caractère réconfortant et gourmand.

1° Préchauffez votre four à 180°C.

2° Épluchez et tranchez finement les pommes de terre.

3° Disposez les tranches dans un plat allant au four.

4° Versez le lait sur les pommes de terre jusqu'à les couvrir légèrement.

5° Ajoutez le beurre en petits morceaux sur le dessus.

6° Assaisonnez avec du sel et du poivre.

7° Couvrez le plat avec une feuille de papier aluminium.

8° Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient moelleuses.

Comment varier cette recette ?

Pommes de terre fondantes au lait végétal :
Substituez le lait de vache par du lait végétal, tel que le lait d'amande, pour une version sans produits laitiers.
Pommes de terre fondantes aux herbes :
Ajoutez des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour une touche parfumée.
Pommes de terre fondantes au lait et fromage :
Incorporez du fromage râpé pour un gratiné croustillant.
Pommes de terre fondantes épicées :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour une version légèrement piquante.
Pommes de terre fondantes au bouillon :
Remplacez le lait par un bouillon de légumes pour une version plus légère.

Questions fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer à l'avance et les réchauffer doucement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Puis-je utiliser un autre type de lait ?
Vous pouvez utiliser du lait d’amande ou de soja pour une version sans lactose.
Quel type de pomme de terre est le meilleur pour cette recette ?
Les pommes de terre à chair ferme comme les Bintje ou Charlotte sont idéales pour cette recette.
Comment puis-je ajouter plus de saveur ?
Ajoutez des épices comme le thym ou le romarin pour plus de saveur aromatique.
Les pommes de terre doivent-elles être pelées ?
Pour obtenir une texture parfaitement fondante, il est conseillé de les peler.

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