Ingrédients
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 2 citrons (jus)
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Matériels
Four
Saladier
Fouet
Moule à gâteau
Couteau
Préparation
Découvrez une recette simple et économique pour réaliser un moelleux au citron à la texture fondante et au goût rafraîchissant. Idéal pour un goûter ensoleillé ou une fin de repas légère, ce dessert saura ravir les amateurs de saveurs citronnées. Rapide à préparer, il deviendra vite un incontournable de votre cuisine, parfait pour les étudiants ou les familles à la recherche de gourmandises accessibles.
1° Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2° Dans un saladier, mélangez 120 g de sucre avec 2 œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3° Ajoutez 100 g de beurre fondu et le jus de 2 citrons. Mélangez bien.
4° Incorporez 150 g de farine et un sachet de levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5° Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré.
6° Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
7° Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Comment varier cette recette ?
- Moelleux citron sans gluten :
Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz ou un mélange de farine sans gluten à la place de la farine de blé.
- Moelleux citron au yaourt :
Ajoutez un pot de yaourt nature à la pâte pour obtenir une texture encore plus moelleuse.
- Moelleux citron pavot :
Ajoutez une cuillère à soupe de graines de pavot à la pâte pour une touche croquante et un goût unique.
- Moelleux citron coco :
Incorporez 50 g de noix de coco râpée à la pâte pour un goût exotique.
- Moelleux citron vegan :
Remplacez les œufs par une banane écrasée et le beurre par de l'huile de coco.
Questions fréquentes
- Comment conserver le moelleux citron ?
Laissez-le refroidir complètement, puis conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.
- Puis-je utiliser un autre agrume ?
Oui, vous pouvez remplacer le citron par de l'orange ou du citron vert pour varier les saveurs.
- Peut-on congeler ce gâteau ?
Oui, le moelleux citron se congèle bien. Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le dans un sac congélation.
- Est-ce que je peux ajouter des graines de pavot ?
Bien sûr, ajoutez une cuillère à soupe de graines de pavot pour une texture croquante et une saveur supplémentaire.
- Comment obtenir un gâteau encore plus moelleux ?
Ajoutez un yaourt nature à la pâte pour rendre le gâteau encore plus moelleux.
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Gâteau au yaourt au citron
Gâteau au citron
Carrés moelleux au citron
