Poires pochées au chocolat

Name: Poires pochées au chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 poires bien mûres; - 100 g de chocolat noir; - 50 g de sucre; - 500 ml d'eau; - 20 ml de lait (ou crème)

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Automne | Sur le pouce

Note :

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Ingrédients

- 4 poires bien mûres
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de sucre
- 500 ml d'eau
- 20 ml de lait (ou crème)

Matériels

Casserole
Couteau
Econome
Cuillère
Bol

Préparation

Découvrez notre recette rapide et facile de poires pochées au chocolat, un dessert parfait pour satisfaire une envie sucrée en un rien de temps. Enveloppées d'une douce sauce chocolatée, ces poires fondantes sont idéales pour clôturer un repas entre amis ou pour une touche sucrée lors d'une soirée d'automne. Avec des ingrédients simples et économiques, ce dessert est à la portée de tous, y compris des étudiants soucieux de leur budget.

1° Pelez les poires en conservant leur forme et ôtez délicatement le cœur.

2° Faites chauffer l'eau dans une casserole avec le sucre pour créer un sirop léger.

3° Ajoutez les poires dans le sirop et laissez pocher à feu doux pendant environ 15 minutes.

4° Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec un peu de lait ou de crème jusqu'à obtention d'une sauce lisse.

5° Disposez les poires pochées dans des assiettes et nappez-les de chocolat fondu.

6° Servez immédiatement, éventuellement décoré de quelques feuilles de menthe.

Comment varier cette recette ?

Poires pochées au chocolat version épicée :
Ajoutez une pincée de cannelle et de gingembre dans le chocolat pour une variante épicée et réchauffante.
Poires pochées au chocolat avec noix :
Incorporez des éclats de noisettes ou des amandes grillées sur le chocolat pour un croquant supplémentaire.
Poires pochées au chocolat et vanille :
Ajoutez une gousse de vanille dans l'eau de pochage pour une saveur douce et parfumée.
Poires alcoolisées au chocolat :
Ajoutez un trait de liqueur, comme du cognac ou du Grand Marnier, pour une version adulte et gourmande.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d'autres fruits ?
Oui, les pommes ou les pêches se prêtent aussi bien à cette recette pour varier les plaisirs.
Comment rendre la recette vegan ?
Utilisez du chocolat noir sans produits laitiers et un substitut de beurre végétalien.
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, vous pouvez pocher les poires à l'avance et les réchauffer avant de servir avec le chocolat fondu.
Quelles boissons accompagner avec ce dessert ?
Un vin moelleux ou un thé noir aux épices sont des choix parfaits pour accompagner ce dessert.
Comment savoir si les poires sont bien pochées ?
Elles sont prêtes lorsqu'elles sont tendres et se percent facilement avec une fourchette.

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