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Cuisine Etudiant

Compote pomme-banane cannelle

Compote pomme-banane cannelle

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Automne | Encas | Débutant


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

- 6 pommes
- 2 bananes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 50 ml d'eau

Matériels

Couteau
Casserole
Spatule en bois
Mixeur (optionnel)

Préparation

Découvrez la douceur automnale avec notre recette de compote pomme-banane à la cannelle. Ce dessert réconfortant mêle la fraîcheur des pommes et la douceur des bananes, infusées d'une touche de cannelle pour une explosion de saveurs. Parfait pour une collation rapide ou un dessert léger, cette compote se réalise en moins de 30 minutes avec des ingrédients simples et abordables. Essayez-la comme garniture de yaourt ou simplement nature pour une pause délicieuse.

1° Épluchez et coupez les pommes en dés.

2° Épluchez et tranchez les bananes.

3° Dans une casserole, mélangez les dés de pommes et les tranches de banane avec un peu d'eau.

4° Ajoutez la cannelle et laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits soient tendres.

5° Mixez la préparation pour obtenir une texture lisse ou laissez-la en morceaux selon votre préférence.

6° Servez tiède ou froid.


Comment varier cette recette ?

  • Compote pomme-banane cannelle sans sucre :
    Remplacez le sucre par un édulcorant ou omettez-le complètement pour une version sans sucre ajouté.
  • Compote pomme-banane vanille :
    Ajoutez une gousse de vanille fendue ou une cuillère à café d'extrait de vanille pour une saveur parfumée.
  • Compote pomme-banane aux Épices :
    Incorporez une pincée de muscade et de gingembre en plus de la cannelle pour une compote épicée.
  • Compote pomme-banane citronnée :
    Ajoutez le zeste d'un citron pour une touche d'acidité rafraîchissante.

Questions fréquentes

  • Peut-on congeler la compote ?
    Oui, la compote de pomme-banane se congèle très bien et peut être conservée jusqu'à 3 mois au congélateur.
  • Quelles variétés de pommes utiliser ?
    Les pommes Golden ou Gala sont idéales pour leur douceur, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle variété selon vos goûts.
  • Comment épaissir la compote ?
    Si votre compote est trop liquide, laissez-la mijoter un peu plus longtemps pour réduire l'excès de liquide.
  • La compote doit-elle être sucrée ?
    Les bananes ajoutent de la douceur naturelle, mais vous pouvez ajouter du sucre ou du miel si vous préférez une compote plus sucrée.