Ingrédients
- 300 g de pâtes "coquillettes" ou "penne"
- 200 g de jambon blanc
- 150 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre à votre goût
Matériels
Casserole
Plat à gratin
Four
Râpe à fromage (si besoin)
Préparation
Savouré par toutes les générations, le gratin de pâtes jambon-fromage est un classique de la cuisine française. Parfait pour un dîner de semaine, ce plat réconfortant réunit les pâtes fondantes, le jambon délicieux et le fromage gratiné en un mets délicieux. Rapide, peu coûteux et généreux, il se prête particulièrement bien aux repas en famille ou entre amis. Essayez cette recette simple et ressentez le plaisir d’un plat maison en un rien de temps !
1° Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).
2° Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
3° Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole.
4° Ajoutez le jambon coupé en dés et la crème fraîche aux pâtes, mélangez bien.
5° Versez le mélange dans un plat à gratin.
6° Parsemez généreusement de fromage râpé.
7° Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré. Servez chaud.
Comment varier cette recette ?
- Gratin de pâtes jambon-fromage sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten et vérifiez que le fromage utilisé soit sans gluten pour une version adaptée.
- Gratin de pâtes jambon-fromage végétarien :
Remplacez le jambon par des lardons de tofu ou de légumes grillés pour une variante végétarienne.
- Gratin de pâtes jambon-fromage épicé :
Ajoutez du poivre de Cayenne ou des rondelles de piment pour une touche épicée.
- Gratin de pâtes jambon-fromage saveurs méditerranéennes :
Incorporez des olives noires et des tomates séchées pour une version aux saveurs méditerranéennes.
- Gratin de pâtes jambon-fromage aux champignons :
Ajoutez des champignons de Paris émincés pour un gratin encore plus gourmand.
Questions fréquentes
- Peut-on réaliser ce gratin à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
- Quel type de fromage est recommandé ?
Le gruyère ou l'emmental sont parfaits pour obtenir une belle croûte dorée.
- Comment rendre ce plat plus sain ?
Optez pour des pâtes complètes et ajoutez des légumes comme des épinards ou des courgettes.
- Peut-on congeler le gratin de pâtes ?
Oui, ce gratin se congèle bien. Assurez-vous de bien le couvrir avant de le mettre au congélateur.
- Quels sont les meilleurs accompagnements pour ce gratin ?
Une salade verte ou des légumes poêlés feront parfaitement l'affaire.
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Gratins de pâtes, lardons et courgettes
Mac and cheese
Gratin de pâtes
