Cake fleur d’oranger

Name: Cake fleur d’oranger
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: - 3 œufs; - 150 g de sucre; - 100 g de beurre fondu; - 10 cl d'eau de fleur d’oranger; - 200 g de farine; - 1 sachet de levure chimique

Temps de préparation : 30 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Buffet | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 10 cl d'eau de fleur d’oranger
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique

Matériels

Bol
Fouet
Moule à cake
Four

Préparation

Découvrez notre recette de cake à la fleur d’oranger, une douceur irrésistible née de la rencontre entre la gourmandise et le rafraîchissement floral. Ce cake moelleux est particulièrement apprécié lors des moments de détente accompagnés d'un bon thé ou café. Idéale pour un brunch ou un goûter, cette recette simple et économique séduira petits et grands grâce à son parfum délicat. Réalisez ce dessert rapidement avec des ingrédients accessibles et savourez un petit goût d’évasion ensoleillée.

1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2° Dans un bol, mélangez 3 œufs et 150 g de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

3° Ajoutez 100 g de beurre fondu et 10 cl d'eau de fleur d’oranger. Mélangez bien.

4° Incorporez délicatement 200 g de farine et 1 sachet de levure chimique.

5° Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

6° Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

7° Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.

Comment varier cette recette ?

Variante cake fleur d’oranger vegan :
Remplacez les œufs par de la compote de pommes et utilisez du lait végétal pour une version vegan.
Variante cake fleur d’oranger aux amandes :
Ajoutez 50 g d’amandes moulues à la pâte pour un goût plus riche.
Variante cake fleur d’oranger sans gluten :
Utilisez de la farine de riz à la place de la farine de blé pour un cake sans gluten.
Variante cake fleur d’oranger chocolaté :
Incorporez 100 g de pépites de chocolat pour une touche gourmande.
Variante cake fleur d’oranger aux agrumes :
Ajoutez le zeste d'une orange ou d'un citron pour un parfum encore plus vibrant.

Questions fréquentes

Comment conserver le cake à la fleur d’oranger ?
Le cake se conserve dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Puis-je utiliser de la fleur d’oranger en poudre ?
Il est préférable d’utiliser de l’eau de fleur d’oranger liquide pour un parfum plus prononcé.
Puis-je remplacer le beurre par de l'huile ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par une quantité égale d'huile végétale pour une version plus légère.
Est-ce que je peux ajouter des fruits secs ?
Absolument, des amandes effilées ou des pistaches peuvent ajouter une texture intéressante au cake.
Comment rendre le cake plus moelleux ?
Assurez-vous de ne pas trop cuire le cake et vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Ajouter un yaourt à la pâte peut aussi apporter du moelleux.

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