Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 75 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Matériels
Bol
Four
Moule à cake
Cuillère
Préparation
Découvrez notre Banana Bread de fin de mois, une recette économique aussi délicieuse qu’anti-gaspi. Idéal pour recycler les bananes mûres qui traînent dans votre cuisine, ce coup de cœur culinaire promet un goût authentique facilement atteignable avec des ingrédients de base. Parfait pour les étudiants ou les familles cherchant à allier gourmandise et économie, ce pain sucré s’intègre idéalement dans vos pauses café ou petits déjeuners improvisés.
1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2° Écrasez 3 bananes mûres dans un grand bol.
3° Ajoutez 100 g de sucre et 1 œuf. Mélangez bien.
4° Incorporez 75 g de beurre fondu au mélange.
5° Ajoutez 200 g de farine et un sachet de levure chimique.
6° Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
7° Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
8° Enfournez pour 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Comment varier cette recette ?
- Banana bread vegan de fin de mois :
Remplacez les œufs par deux cuillères à soupe de compote de pommes et le beurre par de l'huile de coco pour une version 100 % végétalienne.
- Banana bread aux pépites de chocolat :
Ajoutez 100 grammes de pépites de chocolat à la pâte pour une touche gourmande.
- Banana bread sans gluten :
Utilisez un mélange de farine sans gluten à la place de la farine classique. Pensez à vérifier que votre levure chimique est également sans gluten.
- Banana bread aux noix et cannelle :
Incorporez une cuillère à café de cannelle en poudre et 100 grammes de noix concassées pour un arôme chaleureux et croquant.
- Banana bread au lait d'amande :
Pour plus de saveur, remplacez le lait classique par du lait d'amande non sucré.
Questions fréquentes
- Peut-on utiliser des bananes très mûres ?
Oui, l'utilisation de bananes très mûres est parfaite pour cette recette, ajoutant douceur et humidité au pain.
- Comment conserver le Banana Bread ?
Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante pour 3 jours ou au réfrigérateur pour une semaine.
- Peut-on ajouter des noix au Banana Bread ?
Absolument, ajouter des noix concassées peut enrichir la texture et le goût de votre banana bread.
- Puis-je utiliser une alternative au beurre ?
Oui, l'huile de coco ou une margarine végétalienne sont de bonnes alternatives au beurre.
- Est-il possible de le rendre sans gluten ?
Oui, remplacez simplement la farine par un mélange de farine sans gluten adapté pour pâtisserie.
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