Crème dessert café maison

Name: Crème dessert café maison
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 250 ml de lait; - 2 cuillères à soupe de café instantané; - 50 g de sucre; - 30 g de fécule de maïs

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 250 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 50 g de sucre
- 30 g de fécule de maïs

Matériels

Casserole
Fouet
Cuillère en bois
Ramequins

Préparation

Découvrez notre recette simple et économique de crème dessert au café maison. Parfaite pour conclure un repas sur une note douce et parfumée, cette crème veloutée est idéale pour les amateurs de café. Avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous, cette préparation rapide est un véritable atout pour les étudiants et les cuisiniers en herbe. Essayez-la pour une touche de gourmandise et de simplicité à moindre coût.

1° Dissolvez 2 cuillères à soupe de café instantané dans 250 ml de lait.

2° Dans une casserole, mélangez 50 g de sucre avec 30 g de fécule de maïs.

3° Ajoutez progressivement le lait au café tout en remuant pour éviter les grumeaux.

4° Placez la casserole sur feu moyen et continuez de remuer jusqu'à épaississement.

5° Versez la crème dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante.

6° Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de déguster pour une crème bien fraîche.

Comment varier cette recette ?

Crème dessert café maison - version végane :
Utilisez du lait d'amande et remplacez le sucre par du sirop d'agave pour une version végane.
Crème dessert café maison - saveur chocolat :
Ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre pour une touche chocolatée.
Crème dessert café maison - Épices de noël :
Incorporez une pincée de cannelle et de muscade pour une ambiance festive.
Crème dessert café maison - sans sucre :
Utilisez du sucralose ou du stévia pour une version sans sucre.
Crème dessert café maison - au caramel :
Ajoutez un filet de sauce caramel avant de servir pour une couche gourmande supplémentaire.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer le café instantané par du café filtre ?
Oui, mais il faut s'assurer que le café soit bien fort pour parfumer correctement la crème.
Comment rendre la crème plus épaisse ?
Ajoutez un peu plus de fécule de maïs pour obtenir une consistance plus ferme.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, le lait d'amande ou de soja peut convenir, mais cela peut légèrement changer le goût.
Comment conserver la crème dessert au café ?
Conservez-la au réfrigérateur dans des ramequins couverts, elle se garde bien durant 2 à 3 jours.
Peut-on préparer cette crème à l'avance ?
Oui, elle peut être préparée la veille pour être servie bien fraîche le lendemain.

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